Градоначелник Лесковца др сци. мед. Горан Цветановић је данас, трећег дана 34. манифестације Роштиљијада, у пратњи својих сарадника и друштву медијских екипа прошао трасом, обишао штандове, разговарао са роштиљџијама и продавцима, пазарио поједине производе и разговарао са суграђанима и посетиоцима које је том приликом срео.
У разговору са присутним медијским екипама градоначелник Цветановић је казао:
„Када нешто траје 34 године и има лепу традицију, као што је лесковачка Роштиљијада и када се град Лесковац у Србији у највећем проценту, поред тога што је град спорта и културе, препознаје као град гурманлука, добрих и поштених људи који дочекују госте раширених руку и отвореног срца, у том дугом временском периоду манифестација мора да расте, мења се и развија. Приликом промене руководства, након што је директор Коцић отишао у заслужену пензију, очекујемо да нове, млађе снаге, већ након ове Роштиљијаде, имају нове идеје и њихову реализацију.
Када је реч о промени локације одржавања Роштиљијаде, она траје, као што смо рекли 34 године, имао сам част да отворим више од половине, не желим да будем тај човек који је дислоцирао манифестацију, прекинуо ову лепу традицију коју је неко пре мене поставио и реализовао. На тренутној локацији постоји комплетна инфраструктура, тежили смо да поставимо идентичне тезге и делимично смо успели у томе, да буде транспарентнији начин рада, колико кошта организација, ангажовање извођача, сада су те информације доступне. Хигијена је дигнута на солидан ниво зато што се одмах после приступа послу уређења.
Свакако постоје ствари које треба мењати. Има 5-6 људи из Лесковца који се баве угоститељским послом, остали су са стране… Хотели су препуни, ресторани, капацитети су попуњени и нису довољни за време манифестација и празника и овакви објекти се отварају. Угоститељи имају профит у време одржавања манифестације.
Ове године, са осам милиона динара, ишли смо скромније него ранијих година када су у питањи извођачи. Ангажовање је више 15-20% него прошле године. Покушавамо да будемо добри домаћини, одржамо и наставимо традицију, да у међувремену саслушамо и прихватимо сугестоије како би манифестација била све лепша.“
Додао је да прописи и закони морају да се поштују и да инспекција ради свој посао, да никако не сме да дође до нежељених случајева попут тровања.
